К 2027 году следует ожидать увеличение экспорта мяса птицы в 3 раза по сравнению с текущими значениями

Ученый из Всероссийского института аграрных проблем и информатики им. А.А. Никонова предложил модель экспортно-ориентированного рынка, на основе которой сделал прогноз развития российского рынка мяса птицы до 2027 года. Результаты авторского исследования опубликованы в одном из ведущих экономических изданий «Проблемы прогнозирования».

Согласно результатам исследования, на российском рынке мяса птицы ожидается преимущественное развитие экспортной деятельности, насыщение внутреннего рынка и, как следствие, замедление темпов роста производства отечественной продукции. К 2027 году мировые цены на мясо птицы будут повышаться. Цена на импортное мясо повысится в 1,15 раза, цены на отечественную мясную продукцию – в 1,18 раза. При этом экспорт вырастет примерно в 3 раза, а поставки отечественной продукции на внутренний рынок повысятся в 1,07 раза.

Сегодня российский рынок мяса остается одним из наиболее важных сегментов потребительского спроса. Потребления мяса и мясопродуктов в 2020 году составило 76,5 килограмм на человека в год. При этом на мясо птицы приходилось 44% общего потребления.