В 2020 году покупательная способность населения по некоторым товарам первой необходимости снизилась на 12%

Профессор Хайруллина О.И. из Пермского государственного аграрно-технологического университета им. Акад. Д.Н. Прянишникова проанализировала сложившуюся ситуацию на российском рынке продуктов питания во время пандемии и пришла к выводу, что рост цен на продукты питания привел к существенному снижению покупательной способности доходов соотечественников по ряду продуктов питания.

По сравнению с 2019 годом доходы российских граждан позволяют приобретать на 11,3-12,4% меньше риса и круп. Покупательная способность россиян по пшеничной муке и вермишели снизилась на 8,6-8,8%, по сливочному маслу – на 6,6%, по хлебу и хлебобулочным изделиям – на 6,2%, по мясу и рыбе – на 3-3,8%.

Более того, изучив группы населения с разным уровнем доходов, профессор Хайруллина О.И. сделала вывод, что в рационе питания самых бедных слоев населения наблюдается нехватка белков (18,1%) и углеводов (16,3%). Кроме того, население с доходами ниже прожиточного минимума недопотребляют 13,13% суточной нормы калорий, необходимой для поддержания жизнедеятельности.